Madeira hrana, hrana na Madeiri, Madeira potovanje, Madeira počitnice

Nekaj bo že na tem, da gre ljubezen skozi želodec. In nekaj podobnega sva doživljala tudi midva v času najinega potovanja na Madeiro. Hrana na Madeiri je bila naravnost fantastična. Prav zato oziroma tudi zato, nama je bilo raziskovanje Madeire tako zelo všeč.

Če se tudi sami odpravljate na Madeiro, je tukaj nekaj značilne hrane, ki jo nikakor ne smete prezreti:

  • Eksotično sadje

Madeira je zaradi svoje mile klime skozi celo leto pravi raj za ljubitelje eksotičnega sadja. Poleg najbolj znanih pasijonk, ki jih križajo z različnimi drugimi vrstami sadja in zelenjave, tukaj rastejo tudi banane, mango, papaje.

Madeira hrana, hrana na Madeiri, Madeira potovanje, Madeira počitnice

Madeira pozna več vrst / križank pasijonke (Madeira hrana)

Madeira hrana, hrana na Madeiri, Madeira potovanje, Madeira počitnice

Tipična pasijonka (Madeira hrana)

Nasvet: Najbolj znana tržnica v mestu Funchal je idealna za nakup vsega eksotičnega sadja, a pozor, tukaj so cene precej zasoljene. Za kilogram pasijonke boste odšteli kar 19,80€. Ne daleč stran od tržnice sva našla trgovino s sadjem in zelenjavo, kjer so bile cene kar polovico nižje; pasijonka (9,80€/kg), mango (4,50€/kg), papaja (3,30€/kg), banane (1,30€/kg), jagode (3,90€/kg), pradižnik (2€/kg).

Madeira hrana, hrana na Madeiri, Madeira potovanje, Madeira počitnice

Eksotičnega sadja na Madeiri ne manjka (Madeira hrana)

  • Ulična prehrana

Medtem ko pri ulični prehrani vedno pomislimo na kakšen burger ali kebab pa na Madeiri tega ne boste našli. Madeira vas bo razvajala s tradicionalnim česnovim kruhom Bolo Do Caco. Kruh je podoben lepinji in je malce popečen, nato pa namazan z maslom in svežim česnom.  Če vam navadna in najbolj tradicionalna različica ni všeč, pa so tukaj še bolj bogato založene vrste – s sirom, s sirom in slanino, z mesom, tuno….

Madeira hrana, hrana na Madeiri, Madeira potovanje, Madeira počitnice

Predjed, priloga ali malica – Bolo do Caco (Madeira hrana)

Nasvet: Bolo do Caco je odličen prigrizek / malica. Tudi cena je zelo privlačna – odvisno od različice, a cena se giblje med 2-3€.

Madeira hrana, hrana na Madeiri, Madeira potovanje, Madeira počitnice

Sveže iztisnjen pomarančni sok in morski ocvrtki za malico (Madeira hrana)

  • Kosilo ali večerja

Če ste za meso ali morsko, Madeira ponuja oboje. Glede na lego, je Madeira izjemno bogata z morskimi sadeži in ribami. Nikar ne gre zamuditi eno bolj znamenitih rib »scabbardfish« (žal slovenskega imena za to ne vem). Sveža zgleda precej grozljivo, a pripravljena na krožniku sploh ni tako slaba, kot bi si morda mislili. Ponavadi jo postrežejo kar ocvrto.

Tu so še odlične školjke (limpets)  na žaru, kozice, kalamari, tuna…Zagriženi mesojedci pa nikar ne spreglejte njihovih tipičnih nabodal z mesom Espetada.

Madeira hrana, hrana na Madeiri, Madeira potovanje, Madeira počitnice

Znamenita riba scabbard ne zgleda prav nič privlačno (Madeira hrana)

Madeira hrana, hrana na Madeiri, Madeira potovanje, Madeira počitnice

Riba scabbard na krožniku je mnogo bolj privlačna (Madeira hrana)

Madeira hrana, hrana na Madeiri, Madeira potovanje, Madeira počitnice

Tržnica v Funchalu je pravi raj za ljubitelje morske hrane in rib (Madeira hrana)

Madeira hrana, hrana na Madeiri, Madeira potovanje, Madeira počitnice

Odlična mesna nabodala Espetada (Madeira hrana)

Madeira hrana, hrana na Madeiri, Madeira potovanje, Madeira počitnice

Slastno kosilo v restavraciji La Cala (Madeira hrana)

Nasvet: Najceneje je jesti v lokalnih restavracijah, ki morda na zunaj ne izgledajo ravno privlačno. Praviloma je hrana tam dobra in ugodna. Če sva še nekaj časa nazaj priporočala restavracijo La Cala, se ji sedaj raje izognite, saj sva dobila od bralcev, ki so se tam ustavili precejšnje kritike. Kot kaže turizem in prevelika popularnost hitro pokvari ponudbo…Škoda.

Madeira hrana, hrana na Madeiri, Madeira potovanje, Madeira počitnice

Čas za lokalno kulinarično razvajanje (Madeira hrana)

Madeira hrana, hrana na Madeiri, Madeira potovanje, Madeira počitnice

Kalamari na žaru (Madeira hrana)

Madeira hrana, hrana na Madeiri, Madeira potovanje, Madeira počitnice

Za predjed ne zamudite školjk na žaru (Madeira hrana)

Madeira hrana, hrana na Madeiri, Madeira potovanje, Madeira počitnice

Kozice na žaru (Madeira hrana)

  • Sladica

Priznam, sladic nisva preizkušala. Pravzaprav je edina stvar, ki sva jo poskusila Madeirino sirovo torto, ki je bila narejena iz rikote. Za najin okus je bila malo presladka, a če dava to na stran, je bila dobra.

Madeira hrana, hrana na Madeiri, Madeira potovanje, Madeira počitnice

Sirova tortica z rikoto je super kombinacija s kavo (Madeira hrana)

No, in seveda nisva zgrešila niti piškotov iz sirupa trsnega sladkorja in njihove medene torte (Bolo del Mel). Oboje je bilo odlično.

  • Pijača

Kdo bi si lahko sploh mislil, da lahko tako majhen otok kot Madeira, ponuja toliko različnih vrst domačih pijač. Ste vedeli, da je bila Portugalska zaradi Madeire ena največjih izvoznic sladkornega trsa na svetu? Še danes je sladkornega trsa na Madeiri veliko in bolj kot za sladkor iz njega proizvajajo rum.

Madeira hrana, hrana na Madeiri, Madeira potovanje, Madeira počitnice

Tradicionalna pijača Poncha (Madeira hrana)

Iz trsnega ruma izdelujejo še eno žgano tradicionalno pijačo Poncha. Rumu dodajo še med in sadje (pomarančo, pasijonko…). Kozarček Poncha vas bo prišel med 2,50€ do 3,00€.

Madeira hrana, hrana na Madeiri, Madeira potovanje, Madeira počitnice

Ste za nekaj kratkega? Poncha s pomarančo ali pasijonko? (Madeira hrana)

Na Madeiri ne manjka niti lokalnega piva in vina.

Madeira hrana, hrana na Madeiri, Madeira potovanje, Madeira počitnice

Madeira ima celo svoje lastno pivo (Madeira hrana)

Madeira hrana, hrana na Madeiri, Madeira potovanje, Madeira počitnice

Madeira je poznana tudi po dobrem vinu (Madeira hrana)

Ne pozabite pa niti na sveže iztisnjen naravni sok pasijonke. Midva sva ga pila vsak dan. Cena je odvisna od lokacije, a računajte od 1,80€ do 3,00€.

Madeira hrana, hrana na Madeiri, Madeira potovanje, Madeira počitnice

Vsak dan sveže iztisnjen sok pasijonke (Madeira hrana)

Zanimive pa so nama bile na Madeiri tudi kave. Obiskala sva kar nekaj kavarnic, a nikjer ni bilo tistih tipičnih imen, kot jih pozna svet… Edina prepoznavna vrsta je bil cappuccino, a še tega na najino presenečenje postrežejo s smetano in ne s spenjenim mlekom.

Madeira hrana, hrana na Madeiri, Madeira potovanje, Madeira počitnice

Kava na Madeiri je povsem drugačna kot jo pozna svet (Madeira hrana)

Madeira je morda res najbolj znana kot pohodniška destinacija, a kulinarika ne bo razočarala nikogar. Prav mogoče je, da se boste v Madeiro zaljubili zaradi sveže in raznolike hrane. Midva sva se zagotovo.