Nekaj bo že na tem, da gre ljubezen skozi želodec. In nekaj podobnega sva doživljala tudi midva v času najinega potovanja na Madeiro. Hrana na Madeiri je bila naravnost fantastična. Prav zato oziroma tudi zato, nama je bilo raziskovanje Madeire tako zelo všeč.
Če se tudi sami odpravljate na Madeiro, je tukaj nekaj značilne hrane, ki jo nikakor ne smete prezreti:
- Eksotično sadje
Madeira je zaradi svoje mile klime skozi celo leto pravi raj za ljubitelje eksotičnega sadja. Poleg najbolj znanih pasijonk, ki jih križajo z različnimi drugimi vrstami sadja in zelenjave, tukaj rastejo tudi banane, mango, papaje.
Madeira pozna več vrst / križank pasijonke (Madeira hrana)
Tipična pasijonka (Madeira hrana)
Nasvet: Najbolj znana tržnica v mestu Funchal je idealna za nakup vsega eksotičnega sadja, a pozor, tukaj so cene precej zasoljene. Za kilogram pasijonke boste odšteli kar 19,80€. Ne daleč stran od tržnice sva našla trgovino s sadjem in zelenjavo, kjer so bile cene kar polovico nižje; pasijonka (9,80€/kg), mango (4,50€/kg), papaja (3,30€/kg), banane (1,30€/kg), jagode (3,90€/kg), pradižnik (2€/kg).
Eksotičnega sadja na Madeiri ne manjka (Madeira hrana)
- Ulična prehrana
Medtem ko pri ulični prehrani vedno pomislimo na kakšen burger ali kebab pa na Madeiri tega ne boste našli. Madeira vas bo razvajala s tradicionalnim česnovim kruhom Bolo Do Caco. Kruh je podoben lepinji in je malce popečen, nato pa namazan z maslom in svežim česnom. Če vam navadna in najbolj tradicionalna različica ni všeč, pa so tukaj še bolj bogato založene vrste – s sirom, s sirom in slanino, z mesom, tuno….
Predjed, priloga ali malica – Bolo do Caco (Madeira hrana)
Nasvet: Bolo do Caco je odličen prigrizek / malica. Tudi cena je zelo privlačna – odvisno od različice, a cena se giblje med 2-3€.
Sveže iztisnjen pomarančni sok in morski ocvrtki za malico (Madeira hrana)
- Kosilo ali večerja
Če ste za meso ali morsko, Madeira ponuja oboje. Glede na lego, je Madeira izjemno bogata z morskimi sadeži in ribami. Nikar ne gre zamuditi eno bolj znamenitih rib »scabbardfish« (žal slovenskega imena za to ne vem). Sveža zgleda precej grozljivo, a pripravljena na krožniku sploh ni tako slaba, kot bi si morda mislili. Ponavadi jo postrežejo kar ocvrto.
Tu so še odlične školjke (limpets) na žaru, kozice, kalamari, tuna…Zagriženi mesojedci pa nikar ne spreglejte njihovih tipičnih nabodal z mesom Espetada.
Znamenita riba scabbard ne zgleda prav nič privlačno (Madeira hrana)
Riba scabbard na krožniku je mnogo bolj privlačna (Madeira hrana)
Tržnica v Funchalu je pravi raj za ljubitelje morske hrane in rib (Madeira hrana)
Odlična mesna nabodala Espetada (Madeira hrana)
Slastno kosilo v restavraciji La Cala (Madeira hrana)
Nasvet: Najceneje je jesti v lokalnih restavracijah, ki morda na zunaj ne izgledajo ravno privlačno. Praviloma je hrana tam dobra in ugodna. Če sva še nekaj časa nazaj priporočala restavracijo La Cala, se ji sedaj raje izognite, saj sva dobila od bralcev, ki so se tam ustavili precejšnje kritike. Kot kaže turizem in prevelika popularnost hitro pokvari ponudbo…Škoda.
Čas za lokalno kulinarično razvajanje (Madeira hrana)
Kalamari na žaru (Madeira hrana)
Za predjed ne zamudite školjk na žaru (Madeira hrana)
Kozice na žaru (Madeira hrana)
- Sladica
Priznam, sladic nisva preizkušala. Pravzaprav je edina stvar, ki sva jo poskusila Madeirino sirovo torto, ki je bila narejena iz rikote. Za najin okus je bila malo presladka, a če dava to na stran, je bila dobra.
Sirova tortica z rikoto je super kombinacija s kavo (Madeira hrana)
No, in seveda nisva zgrešila niti piškotov iz sirupa trsnega sladkorja in njihove medene torte (Bolo del Mel). Oboje je bilo odlično.
- Pijača
Kdo bi si lahko sploh mislil, da lahko tako majhen otok kot Madeira, ponuja toliko različnih vrst domačih pijač. Ste vedeli, da je bila Portugalska zaradi Madeire ena največjih izvoznic sladkornega trsa na svetu? Še danes je sladkornega trsa na Madeiri veliko in bolj kot za sladkor iz njega proizvajajo rum.
Tradicionalna pijača Poncha (Madeira hrana)
Iz trsnega ruma izdelujejo še eno žgano tradicionalno pijačo Poncha. Rumu dodajo še med in sadje (pomarančo, pasijonko…). Kozarček Poncha vas bo prišel med 2,50€ do 3,00€.
Ste za nekaj kratkega? Poncha s pomarančo ali pasijonko? (Madeira hrana)
Na Madeiri ne manjka niti lokalnega piva in vina.
Madeira ima celo svoje lastno pivo (Madeira hrana)
Madeira je poznana tudi po dobrem vinu (Madeira hrana)
Ne pozabite pa niti na sveže iztisnjen naravni sok pasijonke. Midva sva ga pila vsak dan. Cena je odvisna od lokacije, a računajte od 1,80€ do 3,00€.
Vsak dan sveže iztisnjen sok pasijonke (Madeira hrana)
Zanimive pa so nama bile na Madeiri tudi kave. Obiskala sva kar nekaj kavarnic, a nikjer ni bilo tistih tipičnih imen, kot jih pozna svet… Edina prepoznavna vrsta je bil cappuccino, a še tega na najino presenečenje postrežejo s smetano in ne s spenjenim mlekom.
Kava na Madeiri je povsem drugačna kot jo pozna svet (Madeira hrana)
Madeira je morda res najbolj znana kot pohodniška destinacija, a kulinarika ne bo razočarala nikogar. Prav mogoče je, da se boste v Madeiro zaljubili zaradi sveže in raznolike hrane. Midva sva se zagotovo.
Aphanopus carbo = črni morski meč.
Lp
Oooo, super, hvala za tole 🙂
Nina, kje je to nedaleč stran od tržnice. DAnes sva z ženo 30min krožilo okoli in nisva našla.. Bila je ena trgovinica čez cesto tam zraven Anadije samo tam ni imela pasijonke in manga
Miha živjo – hmmm če imaš glavni vhod na tržnico za hrbtom, greš čez cesto (tudi čez mostiček čez reko) in zaviješ potem še na tej glavni cesti desno po klančku (vidiš še vedno tržnico, sedaj na tvoji desni)… kmalu potem je na levi strani ta trgovinica (vidi se izložbeno okno). Pri nama so imeli pasijonko, mango, papajo…je pa res, da pasijonk ni bilo toliko različnih vrst – zgolj una najbolj tipična oziroma dve. Morda sta našla celo pravo pa ni imel na zalogi? Joj in oprostita za tole 30 minutno šetanje 🙁 Res sem se malo kilavo izrazila. Ne zna pa prodajalec nič angleško, vsaj tisti ne, ki je strgel nama. Upam, da sem kaj pomagala – če ne pa povej in probamo še enkrat 😉
Živjo Nina, sploh ni panike.
Bova ju3 poizkusila še 1x iz Ponta do Pargo se ja malce daleč vozit do Funchala, se pa ju3 seliva v Santano, da raziščeva še drugi del otoka, tako, da bo tudi Funchal bliže.
Upam, da sta uspela najti…če ne pa vaa še vedno ostane tržnica…je sicer dražja, a tam imaš res vse in še več. 😉 Uživajta na Madeiri 😀
Evo dobila. Sva bila v pravi in zadnjič res ni bilo.
Mango 5.8€/kg
Je pa ta fant danes znal malce angleško in je rekel, da marakujo dobijo ob ponedeljkih.
Če bo kdo drug še iskal je to v kompleksu Anadia trgovskega kompleksa imenuje se pa preprosto Frutaria do Anadia.
Ima pa tudi plodove Monstere. oz. kot pravijo za turiste banana-ananas
P.S. eno uro brezplačnega parkirišča v njihovem kompleksu dobiš le, če kupiš za več kot 15€, v nasprotnem primeru je 30min 1€ :(. Drugače se bolj splača jit parkirat v klet kakih 100m višje od tržnice (na isti strani) 1h 13min 1,2€
Jeeej, super Miha! 🙂 Lepo, da sta potem to našla in še večja hvala za dodatne informacije 🙂
Kot sta pisala so cene zelo visoke. Če sta vsak dan, enkrat jedla obrok, plus prigrizki a morda še večerja, koliko denarja sta potrošila recimo v enem tednu za to? Zanima me, koliko moram vzeti s seboj, ker nameravam iti tja.
A se splača iti konec oktobra glede klime in ponudbe sadja?
Živjo, težko rečem glede ponudbe sadja za oktober, ker sva bila midva tam čez prvi maj, ampak glede nato, da je nekako za Madeiro značilna podobna klima skozi vse leto, mislim da bi tudi ponudba sadja morala biti super takrat. Kar se tiče cen pa iz glave sicer ne bi vedela. Tako zelo drago ni.Mislim da če sva jedla zunaj sva nekako plačevala za kosilo od 12-20 eur. Precej podobno kot pri nas…seveda pa pač ne v nekih luksuznih restavracijah ;).
Pozdravljena,
po prebiranju tvojih potopisov se odlocava med Madeiro in Karperdskimi otoki.
Kaj nama predlagas? In kaksne so cene?
Hrana, pivo, avto…
Zaenkrat hvala, vajini nasveti so super.
Ker moram letalsko karto cimprej kupiti, sem v pričakovanju tvojih nasvetov.
Hvala in pozdravcek.
Jana
Živjo Jana,
uf, to pa težko rečem, kaj je bolje in kakšna je razlika v stroških, ker na Kapverdskih otokih še nisva bila. 🙁
Ampak baje tudi niso slabi ;).
Mislim da, kakorkoli se bosta odločila, bo super. 🙂
Uživajta, Nina