Šri Lanka hrana, Šri Lanka potovanje, Šri Lanka znamenitosti

Verjetno ni potrebno posebej poudarjati, da je hrana na Šri Lanki pekoča, pravzaprav zelo pekoča. V ospredju Šri Lanške kuhinje so brez dvoma slastni kariji z rižem, ki jih boste jedli povsod. Prav lahko se zgodi, da se bodo na vaših krožnikih znašli celo trikrat na dan.

Šri Lanka hrana, Šri Lanka potovanje, Šri Lanka znamenitosti

Kari je ime za različne omake, ki se jedo z rižem (hrana na Šri Lanki)

Kari je pravzaprav omaka, ki se razlikuje glede na glavno sestavino (piščanec, bučke, jajčevci, paradižnik, ribe…). Kari na Šri Lanki je celo tako priljubljen, da ga jedo tudi za zajtrk. Če se naveličate riža, za zamenjavo priporočava njihove riževe rezance (string hoppers), ki so prijetna in okusna popestritev jedilnika. Poleg karija nikar ne pozabite na sambolo (prilogo s kokosovo moko, čilijem, čebulo in limetinim sokom), ki vam že tako pekoči kari naredi še malce bolj »vročega«.

Šri Lanka hrana, Šri Lanka potovanje, Šri Lanka znamenitosti

Kari, sambola in string hopperji za zajtrk (hrana na Šri Lanki)

Kulinarika na Šri Lanki pa je seveda bogata tudi s sadjem, med katerimi je morda najbolj vredno omeniti okusni »jack fruit«. Jack fruit se zaradi podobnosti rado zamenja z durianom, ki naj bi v svetu veljal za najbolj smrdeč sadež. Jack fruit raste na drevesu in lahko doseže celo 60 kilogramov. Surovega uporabljajo za kari, zrelega pa kot sadež.

Šri Lanka hrana, Šri Lanka potovanje, Šri Lanka znamenitosti

Sadje Jack fruit je lahko težak tudi 60 kilogramov (hrana na Šri Lanki)

Šri Lanka hrana, Šri Lanka potovanje, Šri Lanka znamenitosti

Eksotično sadje na vsakem koraku (hrana na Šri Lanki)

Na Šri Lanki ne manjka niti rib, saj smo vendarle na otoku. Privoščite si odličen tunin zrezek in popolno pripravljene ribe ali jastoge, po katerih se vam bo tožilo še doma. Ne le zaradi okusa, temveč tudi zaradi cene.

Šri Lanka hrana, Šri Lanka potovanje, Šri Lanka znamenitosti

Ker je Šri Lanka otoška država, je raj tudi za vse ljubitelje morske hrane (hrana na Šri Lanki)

Glede na to, da midva obožujeva mlečne izdelke, ni šel mimo naju niti znameniti Curd – jogurt z bivoljevega mleka. Ima sicer nekoliko svojevrsten okus in vonj, ampak če nanj dodate koščke sadja ali nekaj žličk sladkorja, vam bo zagotovo lažje spolzel dol po grlu. Nama je bil sicer odličen, ampak saj veste, vsak ima svoj okus. Kupite ga lahko na tržnicah in trgovini, prodajajo pa ga v simpatičnih glinenih posodicah, ki bi jih človek najraje odnesel kar s seboj domov.

Šri Lanka hrana, Šri Lanka potovanje, Šri Lanka znamenitosti

Bivolji jogurt “curd” je mogoče kupiti v simpatičnih glinenih posodicah (hrana na Šri Lanki)

Šri Lanka hrana, Šri Lanka potovanje, Šri Lanka znamenitosti

Začnite svoj dan na Šri Lanki z odličnimi svežimi sadnimi sokovi – priporočava papajinega (hrana na Šri Lanki)

Eksotičnost okusov, ki se prepletajo v Šri Lanški kuhinji popestrijo še začimbe in barve, ki jedi naredijo privlačne tudi za naše oči, kar nam okušanje zagotovo naredi veliko lažjega in prijetnejšega. Kako se izogniti prebavnim težavam na poti, pa si nekaj nasvetov za “varno prehranjevanje” preberite tukaj.

Všečkaj in deli:
Facebook90
Google+
Twitter5k
Pinterest