posestvo trnulja, ekološka kmetija trnulja, eko kmetija trnulja

Vedno znova sva presenečena, kaj radovednemu človeku vse ponuja naša mala Slovenija. Bolj kot se potikava po svetu, bolj ugotavljava, da je Slovenija unikat zase!

posestvo trnulja, ekološka kmetija trnulja, eko kmetija trnulja

Plovba s čudovito leseno barko Ljubljanica (Posestvo Trnulja)

Velikokrat se voziva po Ljubljanskem barju – včasih s kolesom, včasih z avtom, včasih pa ga opazujeva zgolj z vožnje s kajakom po Ljubljanici, a prav vedno odkrijeva nekaj novega. S pomočjo turistične organizacije mesta Ljubljana (Visit Ljubljana) sva izvedela za in tudi prvič obiskala posestvo Trnulja, v Črni vasi pri Igu.

posestvo trnulja, ekološka kmetija trnulja, eko kmetija trnulja

Idilično plutje po Ljubljanici (Posestvo Trnulja)

Tisti, ki prisegate na zdravo in ekološko pridelano prehrano ter vrhunsko domačo kulinariko ste brez dvoma že slišali za posestvo Trnulja. Midva, priznam, zanjo pred obiskom nisva vedela in sva od navdušenja ostala skoraj brez besed.

posestvo trnulja, ekološka kmetija trnulja, eko kmetija trnulja

Dobrodošlica z domačim vinskim likerjem (Posestvo Trnulja)

Glede na to, da je bila tema našega srečanja z Visit Ljubljana »Zelena evropska prestolnica 2016« je celo naše popoldne bilo zeleno in trajnostno usmerjeno. Najprej smo se po prestolnici vozili z električnimi vozili Segway, nato pa smo se do posestva Trnulja pripeljali po Ljubljanici s čudovito leseno barko Ljubljanica. Počasi smo se poslavljali od bele Ljubljane, ki se je pred našimi očmi spreminjala v divje zeleno pokrajino.

posestvo trnulja, ekološka kmetija trnulja, eko kmetija trnulja

Čudovito posestvo Trnulja

Približno 50 minut vožnje iz središča Ljubljane smo od daleč zagledali pomol, kjer sta nas pričakala Urša in Miha – lastnika posestva Trnulja. Ker je bilo popoldne deževno in precej mrzlo, smo se najprej pogreli z domačim vinskim likerjem in izmenjali nekaj besed pri odprtem ognju.

posestvo trnulja, ekološka kmetija trnulja, eko kmetija trnulja

Ekološka kmetija ponuja tudi eko apartmaje (Posestvo Trnulja)

Že od daleč smo zagledali skoraj da pravljično podobo posestva Trnulja. Kljub staremu dizajnu, ki je bil značilen za kmečke hiše v Črni Vasi, poslopje deluje moderno in izredno lepo urejeno. Pri obnovi stare kmečke hiše so združili vse najlepše kar ta okoliš ponuja. Poleg lokalnega dizajna, so v samo posest vpletli tudi naravne okoliške materiale.

posestvo trnulja, ekološka kmetija trnulja, eko kmetija trnulja

Domači izdelki so na voljo 24 ur na dan (Posestvo Trnulja)

Glede na to, da posestvo Trnulja leži na Ljubljanskem barju, je glavno poslopje kmetije podprto s kar 300 piloti. Sosednja zgradba, v kateri so uredili apartmaje, pa stoji na nekaj več kot 200 pilotih.

posestvo trnulja, ekološka kmetija trnulja, eko kmetija trnulja

Travniki in pašniki (Posestvo Trnulja)

Posestvo Trnulja je poleg popolne ekološke usmerjenosti, vključno z uporabo električnih vozil, tudi edini hotel v Sloveniji, ki se lahko pohvali z laskavim nazivom iz verige Bio Hotels.

posestvo trnulja, ekološka kmetija trnulja, eko kmetija trnulja

Restavracija je urejena z lokalnimi materiali (Posestvo Trnulja)

Posestvo Trnulja je bilo odprto leta 2012, a celotna zgodba se je začela odvijati že leta 2004, ko so posadili prvo njivo z industrijsko konopljo. Prav zato še danes celotno posestvo Trnulja temelji na industrijski konoplji.

posestvo trnulja, ekološka kmetija trnulja, eko kmetija trnulja

Restavracija deluje zelo domače (Posestvo Trnulja)

Njihovi apartmaji so domače urejeni in vsebujejo skoraj same naravne in lokalne izdelke. Zavese, vzmetnice, brisače in pregrinjala so izdelani iz industrijske konoplje. Apartmaje krasijo ročno izdelani lončarski izdelki, pohištvo pa je povečini iz lesa, ki so ga dobili med urejanjem zaraščene posesti. Vse skupaj je začinjeno in povezano s tematiko trnulje ter okoliških lepot, kot je iški vintgar.

posestvo trnulja, ekološka kmetija trnulja, eko kmetija trnulja

Notranjost eko apartmajev (Posestvo Trnulja)

Posestvo Trnulja obsegajo travniki in pašniki, kjer se pasejo osli in koze. Vse skupaj si lahko tudi ogledate in še malce pobliže spoznate življenje na takšni ekološki kmetiji. Vse kar se na posestvu Trnulja pridela pa je možno tudi kupiti. Kupcem so se pravzaprav približali celo tako, da so jim omogočili 24 urni nakup s pomočjo avtomata.

posestvo trnulja, ekološka kmetija trnulja, eko kmetija trnulja

Iz različnih semen pridelujejo hladno stiskano olje (Posestvo Trnulja)

Na posestvu Trnulja se gostom resnično posvetijo in jih tudi kaj naučijo. Kot kaže se tukaj dobro zavedajo turističnega trenda, ki je vedno bolj naravnan na doživetjih in vpletenosti popotnika, turista, obiskovalca. Z obiskom posestva Trnulja boste, če seveda to želite, lahko hitro spoznali in se naučili kakšnega kmečkega opravila. Eno izmed najbolj pomembnih je zagotovo kuhanje.

posestvo trnulja, ekološka kmetija trnulja, eko kmetija trnulja

Učimo se kuhati zdravo in lokalno (Posestvo Trnulja)

Za skupine, ki štejejo od 6-8 oseb v moderno urejeni kuhinji izvajajo namreč kuharske delavnice. Poleg kuhanja z domačimi ekološko pridelanimi sestavinami, se boste spoznali tudi s serviranjem jedi. In kar je najbolje – vse boste potem lahko tudi pojedli.

posestvo trnulja, ekološka kmetija trnulja, eko kmetija trnulja

Za vrhunske jedi skrbi Slavko Adamlje (Posestvo Trnulja)

Za vrhunsko domačo kulinariko pa niti ni potrebno zavihati rokave, ampak se lahko enostavno prepustite kuharskemu mojstru Slavku Adamlje, ki je kar 30 let kuhal v priznani ljubljanski restavraciji Maxim. Na vaših krožnikih se bodo znašle domače suhomesnate dobrote, kjer zagotovo izstopa oslovska salama. Nikar ne izpustite kremaste konopljine prežganke, konopljinih njokov, rezancev ali lazanje, morda pa vam zadiši zrezek iz oslovskega mesa… Za posladek si privoščite gratinirane ljubljanske palačinke s skuto in pehtranom ali pa morda ajdove štruklje.

posestvo trnulja, ekološka kmetija trnulja, eko kmetija trnulja

Odlična konopljina prežganka (Posestvo Trnulja)

Lastnika Urša in Miha sta resnično predana posestvu s srcem in dušo, kar se vidi že ob prvem pozdravu. To je njuno življenje, njun smisel in njuna energija, ki jo prenašata na vsakega gosta, ki je voljan poskusiti tradicionalnost, prepleteno z modernostjo, ekologijo in odličnostjo.

posestvo trnulja, ekološka kmetija trnulja, eko kmetija trnulja

Jedi temeljijo na industrijski konoplji (Posestvo Trnulja)

V samo posest in idejo ekološke kmetije, ki jo uspešno tržita, je vloženega ogromno njunega truda. Pohvalno je predvsem to, da sta kljub garanju in dolgi papirni vojni še vedno polna energije, elana in novih idej ter ciljev. Prepričana sva, da jima bo s tako gorečnostjo uspelo vse, kar sta si zadala!

Lepo je tudi v Sloveniji videti ljudi, ki vedo, da nič ne pade z neba in da so najslajše stvari tiste, za katere se moraš truditi, o njih sanjaš in živiš zanje. In posestvo Trnulja, ki je ime dobilo po pravljični Trnuljčici oziroma Trnulji, ki je hkrati tudi ime za temno modro plodnico, divjo slivo, je prav to – prebujena speča lepotica, kjer se pravljična podoba z lokalnimi okusomi združuje v odličnost.