hrana italija, italija hrana, izlet italija, italijanska hrana, julijska krajina, italija potovanje

Italija je med popotniki velikokrat med najbolj priljubljenimi destinacijami. Mislim, da ima veliko zaslugo za to tudi njihova kulinarika. V primeru Italije namreč resnično lahko trdimo, da gre ljubezen skozi želodec.

hrana italija, italija hrana, izlet italija, italijanska hrana, julijska krajina, italija potovanje

Mini kolački iz sivke (Italija izlet – Furlanija Julijska Krajina)

Večina ljudi pozna Italijo zgolj po testeninah, a Italija ljubitelju dobre hrane ponuja še veliko več. Najlepše pri vsem tem pa je, da ima prav vsaka regija v Italiji nekaj svojevrstnih in unikatnih značilnosti.

hrana italija, italija hrana, izlet italija, italijanska hrana, julijska krajina, italija potovanje

Tradicionalna torta Gemona – ržena moka, čokolada, marelična marmelada (Italija izlet – Furlanija Julijska Krajina)

Regija Furlanja Julijska Krajina je najmanjša regija v Italiji, a kljub temu nas kulinarično preseneča na vsakem koraku. Ko boste potovali po tem raznolikem področju, ki sega vse od morja do hribov, boste tudi preko hrane lahko spoznali raznolikost regije.

hrana italija, italija hrana, izlet italija, italijanska hrana, julijska krajina, italija potovanje

Avtohtona in zaščitena vrsta Rezijskega česna v olju (Italija izlet – Furlanija Julijska Krajina)

Na izletu po Furlaniji Julijski krajini nikakor ne boste mogli mimo testenin. Tako rekoč so testenine prepoznavni znak Italije. Na izbiro imate vse mogoče (z mesom, zelenjavo, morskimi sadeži) in karkoli boste že izbrali, sva skoraj prepričana, da ne boste zgrešili.

hrana italija, italija hrana, izlet italija, italijanska hrana, julijska krajina, italija potovanje

Rezanci iz klorofila in popečena sipa (Italija izlet – Furlanija Julijska Krajina)

hrana italija, italija hrana, izlet italija, italijanska hrana, julijska krajina, italija potovanje

Rezanci s tartufi (Italija izlet – Furlanija Julijska Krajina)

hrana italija, italija hrana, izlet italija, italijanska hrana, julijska krajina, italija potovanje

Domače testenine z zelenjavo (Italija izlet – Furlanija Julijska Krajina)

Zaradi lege Furlanije Julijske Krajine je njihova kuhinja preplet morske in celinske. Nanjo pa je vplivala tudi zgodovina. Nekateri celo pravijo, da to področje zaradi vpliva Slovenije in Avstrije sploh ni prava Italija.

hrana italija, italija hrana, izlet italija, italijanska hrana, julijska krajina, italija potovanje

Špargljeva juha z bakalarjem (Italija izlet – Furlanija Julijska Krajina)

hrana italija, italija hrana, izlet italija, italijanska hrana, julijska krajina, italija potovanje

Divji zajec z radičem in slanino (Italija izlet – Furlanija Julijska Krajina)

Če smo v Italiji, sploh pa v regiji Furlanija Julijska Krajina, mimo znamenitega pršuta iz San Daniele mesta nikakor ne bo šlo. Nikar ne pozabite na odlične sire. Priporočava sir Montasio ali Asino, saj sta tipična za to severo-vzhodno področje Italije. Zraven pa si privoščite še tradicionalni koruzni kruh iz mesteca Gemona – »Pan Di Sorc«.

hrana italija, italija hrana, izlet italija, italijanska hrana, julijska krajina, italija potovanje

Dimljen sir Ricotta (Italija izlet – Furlanija Julijska Krajina)

hrana italija, italija hrana, izlet italija, italijanska hrana, julijska krajina, italija potovanje

Tradicionalni sir za regijo Furlanija Julijska Krajina – Montasio

hrana italija, italija hrana, izlet italija, italijanska hrana, julijska krajina, italija potovanje

Kravji sir iz kmetije v okolici mesta Gemona (Italija izlet – Furlanija Julijska Krajina)

Vsi, ki ste ljubitelju suho mesnatih izdelkov boste navdušeni še nad eno specialiteto Pitina. Pitina je meso (ovčje, kozje, mešano) v obliki kroglice, ki je povaljana v koruzni zdrob. Lahko jo uporabljajo sveže, v omakah in so nekakšne mesne kroglice, lahko pa je pitina tudi sušena in se jo je kot nekakšno salamo. Odlična je!

hrana italija, italija hrana, izlet italija, italijanska hrana, julijska krajina, italija potovanje

Pitina – tipičen mesnat izdelek za italijansko regijo Furlanija Julijska krajina

hrana italija, italija hrana, izlet italija, italijanska hrana, julijska krajina, italija potovanje

Koruzni kruh – tipičen za mesto Gemona (Italija izlet – Furlanija Julijska Krajina)

Italija pa je seveda znana tudi po sladicah, zato nikakor ne bodite na dieti, ko boste potovali v Italijo.

hrana italija, italija hrana, izlet italija, italijanska hrana, julijska krajina, italija potovanje

Jajčna krema z domačimi žajbljevimi piškoti (Italija izlet – Furlanija Julijska Krajina)

Kultura prehranjevanja je v Italiji na izredno visokem nivoju in zanjo si je resnično vredno vzeti čas. Začnite s predjedjo (siri in pršut so odlična izbira) in aperativom  (Prosecco, kozarec odličnega italijanskega vina ali morda celo Aperol Spritz). Nadaljujte s testeninami ter sladico, vse skupaj pa končajte s kavo. A pozor, če hočete narediti dober vtis na Italijane, nikar ne naročajte bele kave, kave z mlekom, kapučina ali celo Latte Macchiato, saj to Italijani pijejo izključno za zajtrk. In kar je najpomembneje, uživajte v tipičnem »Dolce Vita« potepanju.

Za vse gurmane priporočava:

  • restavracija La Torre, Spilimbergo, majhna restavracija, ki se nahaja v nekoč mogočnem dvorcu, ki vas z ambientom ponese daleč v preteklost.
hrana italija, italija hrana, izlet italija, italijanska hrana, julijska krajina, italija potovanje

Restavracija La Torre (Italija izlet – Furlanija Julijska Krajina)

  • restavracija Al Belvedere – družinsko vodena restavracija, ki stavi na domače podrobnosti. Na voljo so tudi prenočišča ter celo zunanji bazen.
hrana italija, italija hrana, izlet italija, italijanska hrana, julijska krajina, italija potovanje

Restavracija Al Belvedere (Italija izlet – Furlanija Julijska Krajina)

  • kmečki turizem / restavracija Casa Rossa ai Colli – Odličen primer vrhunskega kmečkega turizma, za vse ki prisegate na lokalno hrano, s čudovito moderno prepletenostjo. Tudi tukaj lahko prenočite in uživate v čudovitih razgledih na okoliško hribovje.
hrana italija, italija hrana, izlet italija, italijanska hrana, julijska krajina, italija potovanje

Kmečki turizem Casa Rossa Ai Colli (Italija izlet – Furlanija Julijska Krajina)

Italijansko regijo Frulija Julijska Krajina sva obiskala na povabilo tamkajšnje turistične organizacije. Celoten blog zapis pa je izključno najino lastno mnenje, na katerega ni vplival nihče.
Za več informacij o Fruliji Julijski Krajini pa si oglejte spletno stran www.turismofvg.it