Hrana in pijača, ki jo ne smete zamuditi v Valenciji

So destinacije, kamor marsikdo odpotuje le zaradi hrane in verjemite, Španija vas ne bo razočarala. Pravzaprav ima že sama Španija različna področja, kjer najdete unikatno kulinariko, zato ni prav nič presenetljivo, da ima tudi Valencija, tretje največje mesto v Španiji, nekaj povsem svojih kulinaričnih značilnosti.

Hrana v Valenciji

• Paella de Valencia

Ste vedeli, da originalni recept za paello izvira prav iz Valencije? Le 25 kilometrov iz mesta, v La Albufera laguni, se goji riž, ki je sestavni del paelle.

Poznamo več vrst paelle, a v Valenciji imajo čisto svojo, ki poleg riža vsebuje še piščanca, zajca in polže. Midva sva sicer poskusila kar morsko.

• Orxata

Gre za osvežilno pijačo, ki je tekom vročega poletja pravi hit po celi Španiji in je narejena iz zemeljskih mandljev. Čeprav se pije po celi državi, je dom Orxate pravzaprav Valencija. Dobite jo tako v kakšnih lokalih / barih, kot tudi stojnicah.

Je precej sladka, a ker je postrežena mrzla, tudi zelo osvežilna. Domačini jo ponavadi pijejo skupaj z nekakšnimi stručkami »fartons«, ki jih namakajo v Orxato.

• Aqua de Valencia

Če niste proti alkoholu, je obvezen del potovanja / izleta v Valencijo tudi njihova “voda”. Gre pravzaprav za koktajl, ki vsebuje penino, pomarančni sok in vodko ali gin. Dobite jo v vseh večernih tapas barih in tudi tistih, ki so odprti podnevi in jih najdete v okolici turističnih znamenitosti.

Še ostala Španska hrana za razvajanje v Valenciji

Kot že omenjeno, pa določeno hrano in navade najdemo po celi Španiji in ne samo v mestu Valencija. Čeprav ste prišli na izlet le v Valencijo, pa vam vseeno priporočava naslednje:

• Iberska šunka (pršut), klobasice, siri

Glede na to, da ima Španija odlična vina, se zraven še kako prileže kaj za pod zob – sploh ob večerih in v družbi. Nikakor ne boste zgrešili, če si privoščite narezek z ibersko šunko / pršutom ali morda njihove klobasice / salame ter odlične sveže ali starane sire.

Pravzaprav ima Valencija zelo dobro izbiro (sploh v starem delu mesta) sendvičev, ki vsebujejo ibersko šunko ter sir. Da vse skupaj ni prepusto, pa na kruh namažejo še nekakšen zmiksan svež paradižnik, kar sendvič naredi sočen in vsaj za naju še malenkost boljši.

Na voljo, v pekarnicah ob znamenitostih, kot tudi na glavni tržnici Mercado Central, imate tudi papirne vrečice (škrniclje), ki so polnjeni z ibersko šunko, siri, klobasicami… Prav simpatično za en hitri prigrizek med raziskovanjem mestnih ulic.

• Vino – rdeče ali belo

Njihova vina so po okusu precej močnejša in bolj aromatična od naših, a nič manj dobra. Pravzaprav sva si ob kosilu ali ob večerih vedno privoščila kozarček belega ali rdečega in prav nikoli nisva bila nad njimi razočarana.

• Sangria

Prava poletna osvežilna pijača je sangria – rdeče vino, koščki sadja in kocke ledu. No, nekateri vanjo lahko dodajo tudi nekaj brandya in/ali pomarančnega soka. Popolna osvežitev za vroče poletne dni in poležavanje nekje na peščeni plaži. No ja, paše pa tudi pozimi :).

• Tapasi

Tapas bari, ki tapase strežejo se običajno odprejo šele med 19-21. uro zvečer. Tisti, ki so malce bolj turistično usmerjeni pa so lahko odprti tudi cel dan in večer. To sicer ni nujno, da so dražji in slabši.

Kakorkoli že, brez tega, da se zvečer odpravite na tapase, enostavno ne morete začutiti tisti pravi utrip Španije. Določeni bari ob večerih pri pijači postrežejo še tapa (en kos), tisti specializirani tapas bari pa vsakega zaračunajo posebej. Midva sva za enega dala 2,10 eur, a so bili vrhunski.

Priporočava: Za simpatično lokalno vzdušje, osebje, ki zna angleško in dobre tapase, priporočava tapas bar Orio.

• Churos in vroča čokolada

Glede na ponudbo pekarnic in slaščičarn, Španci težko zdržijo brez sladkorja, a četudi niste najbolj navdušeni nad njim, brez churos-a v Španiji ne gre. Gre za nekakšno ocvrto testo posuto s cimetom in sladkorjem, ki se ga namaka v vročo čokolado.

Meni so bili odlični, Simon pa ni največji ljubitelj cimeta, zato je bil on bolj zagret za vročo čokolado.

Oba s Simonom sva bila nad hrano v Valenciji navdušena in če gre ljubezen res skozi želodec, lahko brez obotavljanja poveva, da se že zaradi hrane splača vrniti v Valencijo oziroma Španijo.